آیا باب (مروارید تاپیوکا) می تواند باعث سرطان شود؟


چای باب یا حبابی یک نوشیدنی است که در اصل از تایوان تهیه شده و با افزودن مروارید تاپیوکا به چای سیاه با شیر و شربت طعم دار تهیه می شود.

این مرواریدها از نوعی نشاسته گرفته شده از ریشه کاساوا ساخته شده اند و به حباب ساز بافتی جویدنی منحصر به فرد می بخشد.

با این حال ، برخی از مردم نگران ایمنی حباب های چای هستند ، از جمله این که آیا باعث سرطان می شود.

در این مقاله شواهدی برای تعیین اینکه آیا باب باعث سرطان می شود ، بررسی می شود.

بعید است که باب حاوی مواد سرطان زا باشد که موادی هستند که باعث سرطان می شوند.

با این حال ، در سال 2012 ، بسیاری از منابع خبری یک مطالعه آلمانی را پوشش دادند که در آن محققان ادعا کردند نمونه های مروارید تاپیوکا از زنجیره حباب چای حاوی ترکیباتی مانند استایرن و استوفنون است.

استایرن ، ماده شیمیایی که اغلب در تولید استفاده می شود ، به طور طبیعی در مقادیر کمی در بسیاری از غذاها یافت می شود (1).

در همین حال ، استوفنون یک طعم دهنده مصنوعی مواد غذایی است که توسط سازمان غذا و دارو (FDA) تأیید شده است (2 ، 3).

محققان در این مطالعه و منابع رسانه ای به اشتباه این ترکیبات را بیفنیل های پلی کلرید (PCBs) تشخیص داده اند که سرطان زای بالقوه هستند (4)

اگرچه این ترکیبات از نظر فنی PCB نیستند ، اما مطالعات حیوانی با برنامه ملی سم شناسی آمریکا نشان می دهد که استایرن ممکن است سرطان زا باشد (5)

با این حال ، مشخص نیست که چای حبابی در مطالعه اولیه از کجا بدست آمده است ، تعداد این ترکیبات چقدر بوده و آیا این ترکیبات در انواع حباب ها یافت می شوند یا فقط در نمونه های مورد استفاده در مطالعه وجود دارد.

علاوه بر این ، از آنجا که این مطالعه هرگز منتشر نشده یا نسبتاً تجدید نظر نشده است ، اعتبار نتایج آن زیر سوال است.

بنابراین ، هیچ شواهد علمی مبنی بر ارتباط حباب ساز با سرطان وجود ندارد.

خلاصه

علیرغم چند گزارش خلاف این ، هیچ شواهد علمی وجود ندارد که بوب را با سرطان مرتبط کند. مطالعه ای که منجر به این ادعاها شد ، چندین ترکیب را به اشتباه شناسایی کرد و هرگز منتشر یا بازبینی نشد.

در حالی که نباید نگران سرطان باب باشید ، مهم است که میزان قند آن را در نظر بگیرید.

اگرچه مقدار دقیق آن بسته به طعم و نوع حباب های چای متفاوت است ، یک وعده 16 اونسی (475 میلی لیتر) معمولاً حاوی حدود 300 کالری و 38 گرم شکر (6، 7)

نوشیدنی های شیرین شیرین مانند چای حبابی با تعدادی از اثرات نامطلوب سلامتی از جمله بیماری های قلبی ، چاقی ، مشکلات کبدی و دیابت نوع 2 مرتبط است.8)

برخی مطالعات همچنین مصرف نوشیدنی های قندی را با خطر بیشتر سرطان های خاص از جمله سرطان سینه ، کبد ، پروستات ، روده بزرگ ، تخمدان و آندومتر افزایش می دهند. با این حال ، مطالعات متفاوت است (9، 10، 11)

وزارت کشاورزی ایالات متحده (USDA) توصیه می کند که شکر اضافه شده را به 10 درصد از کل کالری روزانه محدود کنید. اگر از رژیم غذایی 2000 کالری پیروی می کنید ، 16 اونس (475 میلی لیتر) چای حبابی حدود 76 of از مصرف روزانه قند شما خواهد بود (11).

خلاصه

چای باب از نظر قند بسیار غنی است – حدود 38 گرم در هر اونس (475 میلی لیتر). مصرف مکرر نوشیدنی های شیرین می تواند خطر ابتلا به چندین بیماری را افزایش دهد.

چای باب متوسط ​​می تواند بخشی از یک رژیم غذایی سالم و جامع باشد.

اگرچه تحقیقات بیشتری برای ارزیابی اینکه آیا بوبا حاوی ترکیبات مضر است مورد نیاز است ، اما بعید است که نوشیدن هر از گاهی خطر ابتلا به سرطان را افزایش دهد.

با این حال ، از آنجا که قند زیاد است ، بهتر است مصرف خود را محدود کنید و از بوب به عنوان یک غذای نامنظم و نه یک ماده غذایی معمولی لذت ببرید.

همچنین می توانید با درخواست شربت طعم دار کمتر ، انتخاب اندازه کوچکتر و حذف مواد افزودنی قند ، میزان شکر موجود در حباب های چای را کاهش دهید.

خلاصه

وقتی در حد اعتدال استفاده شود ، بعید است که چای باب باعث سرطان شود. با این حال ، از آنجا که حاوی مقدار زیادی قند است ، بهتر است میزان مصرف را محدود کنید.

چای حبابی با افزودن مروارید تاپیوکا یا باب به چای با شیر و شربت های طعم دار تهیه می شود.

اگرچه یک مطالعه منتشر نشده گزارش داد که چای حبابی حاوی مواد سرطان زا است ، اما چندین ترکیب را به اشتباه شناسایی کرد.

بعید است چای حبابی باعث سرطان شود. با این وجود ، باید از آن به طور متوسط ​​استفاده کنید زیرا قند بالایی دارد.

دیدگاهتان را بنویسید