تمام آنچه نیاز است بدانید


سیروز کبد یک بیماری جدی است که تصور می شود بیش از 600000 بزرگسال در ایالات متحده را تحت تاثیر قرار می دهد (1)

اگر شما نیز مبتلا به سیروز کبدی هستید ، ممکن است به شما گفته شود که این بیماری قابل درمان یا تغییر نیست.

با این حال ، می توان اطمینان خاطر داشت که رعایت رژیم سیروز می تواند از آسیب بیشتر کبد جلوگیری کند ، در برابر عوارض محافظت کند و کیفیت زندگی را در حال حاضر و در دراز مدت بهبود بخشد.

این مقاله اصول اولیه رژیم سیروز کبدی را شامل می شود ، از جمله اینکه چگونه است ، چگونه کار می کند و آیا برای شما مناسب است.

سیروز کبدی وضعیتی است که با زخم کبد مشخص می شود. این می تواند مشکلات کبدی و سایر عوارض جانبی از جمله خستگی ، کاهش اشتها ، کاهش وزن و حالت تهوع را ایجاد کند (2)

علل متعددی برای سیروز وجود دارد ، از جمله بیماری های کبدی ، هپاتیت ، نارسایی قلبی ، برخی اختلالات خود ایمنی و سوء مصرف الکل. همچنین می تواند ناشی از بیماری کبد چرب غیر الکلی باشد ، یک بیماری مرتبط با چاقی و دیابت نوع 2 (2)

خوشبختانه ، اگر این رژیم را با پیروی از رژیم سیروز دریافت کنید ، می توانید مواد مغذی مورد نیاز خود را دریافت کنید ، از آسیب بیشتر کبد جلوگیری کرده و از عوارض طولانی مدت جلوگیری کنید (3، 4)

به خاطر داشته باشید که توصیه های رژیم غذایی بسته به عوامل مختلفی متفاوت است. اگرچه این مقاله برخی از دستورالعمل ها برای رژیم سیروز کبدی را پوشش می دهد ، اما بهتر است با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنید تا برنامه درمانی متناسب با نیازهای خاص شما پیدا شود.

خلاصه

سیروز کبدی وضعیتی است که با زخم کبد مشخص می شود. با پیروی از رژیم سیروز ، می توانید مواد مغذی مورد نیاز بدن خود را تامین کرده و از آسیب بیشتر کبد جلوگیری کنید.

اگر سیروز کبدی دارید ، مهم است که روزانه کالری کافی و پروتئین با کیفیت بالا دریافت کنید. این می تواند از سوء تغذیه جلوگیری کند و توده بدون چربی بدن را حفظ کند – قسمتی از بدن شما که چربی ندارد.

توصیه کلی این است که 16 تا 18 کالری و 0.45 تا 0.68 گرم پروتئین در هر پوند (0.45 کیلوگرم) وزن بدن در روز (5)

برای مرجع ، این بدان معناست که فردی با وزن 150 پوند (68 کیلوگرم) باید 2400 تا 2700 کالری و 68 تا 102 گرم پروتئین در روز مصرف کند.

افراد مبتلا به سیروز باید غذاهای سرشار از پروتئین را ترجیح دهند و منابع پروتئین گیاهی و حیوانی را در رژیم غذایی خود قرار دهند. افزودن پروتئین به هر وعده غذایی و میان وعده می تواند کل پروتئین مصرفی شما را افزایش داده و از از دست دادن عضلات جلوگیری کند (5، 6)

با این حال ، تحقیقات بیشتری مورد نیاز است.

هنگام پیروی از رژیم سیروز کبدی ، سعی کنید هرگونه غذاها و نوشیدنی هایی را که پردازش آن برای کبد مشکل است ، محدود کنید.

به ویژه ، مصرف غذاهای سرشار از چربی های ناسالم ، مانند چربی های ترانس ، از جمله غذاهای سرخ شده و میان وعده های فرآوری شده را محدود کنید.

سیروز می تواند بر توانایی کبد شما در تولید صفرا برای هضم چربی تأثیر بگذارد. با این حال ، منابع خام چربی مانند آجیل ، ماهی قزل آلا و آووکادو ممکن است در حد متعادل مصرف شوند (3)

همچنین باید از مصرف الکل اجتناب کنید ، زیرا می تواند آسیب کبد و زخم را بدتر کند. اگر در کنترل مصرف الکل خود یا مبارزه با وابستگی به الکل مشکل دارید ، از مشورت با پزشک خود و درخواست کمک دریغ نکنید (7)

از آنجا که سیروز می تواند سیستم ایمنی بدن شما را تضعیف کند ، بهتر است از گوشت ، تخم مرغ و غذاهای دریایی خام یا نیم پز خودداری کنید. در غیر این صورت ، شما بیشتر در معرض بیماری یا عفونت ناشی از غذا هستید (8)

در برخی موارد ، پزشک ممکن است توصیه کند که برای جلوگیری از آسیت ، مصرف سدیم خود را محدود کنید. آسیت یک عارضه رایج سیروز است که با تجمع غیرطبیعی مایع در شکم مشخص می شود (9)

از آنجا که سیروز می تواند نیاز شما به پروتئین را افزایش داده و بر توانایی کبد در ذخیره کربوهیدرات ها تأثیر بگذارد ، خوردن تعدادی وعده غذایی کوچک و میان وعده هایی که سرشار از پروتئین و کربوهیدرات هستند در طول روز مفید خواهد بود (5، 10)

سرانجام ، برخی ویتامین ها یا مواد معدنی می توانند به مدیریت بیماری شما کمک کنند ، زیرا افراد مبتلا به سیروز ممکن است در معرض خطر کمبود مواد مغذی مانند روی ، ویتامین D ، ویتامین K و B باشند.3)

برای مشاوره خاص در مورد مکمل هایی که با سلامتی و نیازهای شما مطابقت دارند ، با پزشک خود مشورت کنید (3)

خلاصه

رژیم سیروز باید مقدار زیادی کالری و پروتئین با کیفیت بالا را تأمین کند. همچنین ممکن است لازم باشد چربی های ناسالم ، الکل ، گوشت خام و غذاهای دریایی و غذاهای سرشار از سدیم را محدود کنید.

اگرچه توصیه های دقیق رژیم غذایی بسته به سلامتی و نیازهای شما متفاوت است ، اما برخی دستورالعمل های کلی در مورد اینکه چه غذاهایی بخورید و در هنگام رعایت رژیم سیروز کبد از چه غذاهایی باید اجتناب کنید ، وجود دارد.

ظروف برای خوردن

یک رژیم غذایی مناسب برای سیروز کبد بیشتر شامل غذاهای غنی از مواد مغذی مانند میوه ها ، سبزیجات ، آجیل ، دانه ها و حبوبات است.

در اینجا چند نمونه از غذاهایی که باید برای رژیم سیروز کبدی اولویت داشته باشند آورده شده است:

  • میوه ها: سیب ، پرتقال ، انواع توت ها ، گلابی ، هلو ، آلو
  • سبزیجات: کلم بروکلی ، گل کلم ، مارچوبه ، گوجه فرنگی ، نخود فرنگی ، سیب زمینی
  • غذاهای پروتئینی: تخم مرغ ، محصولات لبنی ، غذاهای دریایی ، گوشت و مرغ بدون چربی
  • حبوبات: لوبیا ، عدس ، نخود
  • آجیل: گردو ، بادام ، بادام هندی ، پسته ، آجیل ماکادمیا
  • دانه: تخمه کدو ، تخم کتان ، دانه چیا ، دانه شاهدانه
  • غلات کامل: کینوا ، جو دوسر ، برنج قهوه ای ، گندم سیاه
  • چربی های سالم برای قلب: روغن زیتون ، آووکادو ، روغن آووکادو ، ماهی آزاد ، آجیل ، دانه ها
  • نوشیدنی ها: آب ، قهوه ، چای
  • گیاهان و ادویه جات: فلفل سیاه ، زیره ، شوید ، جعفری ، آویشن

غذاهایی که باید از آنها اجتناب کرد

رژیم غذایی برای سیروز کبد باید الکل و غذاهای سرشار از چربی های ناسالم یا سدیم را محدود کند.

در اینجا برخی از غذاهایی که هنگام رژیم سیروز کبدی باید از آنها اجتناب کنید ، ذکر شده است:

  • غذاهای بسیار فرآوری شده: غذاهای سریع ، غذاهای مناسب ، سوپ های کنسرو شده ، میان وعده های بسته بندی شده
  • چربی های ناسالم: مارگارین ، کوتاه کننده سبزیجات ، غذاهای سرخ شده
  • میان وعده های شور: چیپس ، کراکر ، پاستیل ، پاپ کورن مایکروویو
  • گوشت فرآوری شده: سوسیس ، کالباس ، غذاهای لذیذ ، بیکن ، گوشت گاو
  • ادویه جات با محتوای سدیم بالا: سس سویا ، سس تریاکی ، سس استیک ، سس اسپاگتی
  • غذاهای پخته نشده: گوشت ، مرغ ، تخم مرغ ، ماهی ، صدف یا صدف نپخته یا نیم پز
  • الکل: شراب ، آبجو ، مشروبات الکلی ، کوکتل

خلاصه

هنگام پیروی از رژیم سیروز کبد ، مقدار زیادی مواد مغذی و حداقل فرآوری شده مانند میوه ، سبزیجات ، غلات کامل و حبوبات بخورید. در عین حال ، الکل ، غذاهای فرآوری شده و مواد غنی از سدیم و چربی های ناسالم را محدود کنید.

اگرچه سیروز کبدی برگشت پذیر نیست ، تغییرات رژیم غذایی می تواند از عوارض جلوگیری کند.

به عنوان مثال ، محدود کردن مصرف نمک می تواند تعادل سدیم را افزایش داده و از احتباس مایعات و آسیت همراه جلوگیری کند (11)

علاوه بر این ، با محدود کردن مصرف چربی های ناسالم ، می توانید از خود در برابر استئاتوره یا چربی اضافی در مدفوع خود محافظت کنید ، که ممکن است نشان دهنده سوء جذب در روده شما باشد (12)

تمرکز بر دریافت کالری کافی و انواع غذاها بسیار مهم است. این به جلوگیری از سوء تغذیه ، یکی از عوارض شایع سیروز کمک می کند (13)

سوء تغذیه نه تنها می تواند دفعات و شدت علائم سیروز را افزایش دهد ، بلکه سیستم ایمنی بدن را نیز تضعیف کرده ، توده عضلانی را کاهش می دهد ، روند بهبود زخم ها را کند کرده و کیفیت زندگی را کاهش می دهد (13)

در نهایت ، دریافت پروتئین کافی مهم است. هدف این است که بسیاری از منابع پروتئین با کیفیت بالا در طول روز از جمله غذاهایی مانند گوشت ، ماهی ، طیور ، محصولات لبنی و حبوبات مصرف شود.5)

خلاصه

سیروز کبدی می تواند از عوارض و عوارض جانبی سیروز پیشگیری یا بهبود بخشد.

بسته به ظاهر رژیم غذایی فعلی شما ، تغییر رژیم غذایی سیروز کبدی می تواند کمی مشکل باشد.

به عنوان مثال ، این می تواند به معنای کاهش میزان غذا و نوشیدنی باشد که اغلب می خورید و از آن لذت می برید ، مانند میان وعده های بسته بندی شده ، الکل یا فست فود. علاوه بر این ، محدودیت ها می تواند غذا خوردن در رستوران ها یا خوردن در موقعیت های اجتماعی را دشوارتر کند.

ممکن است شرم آور به نظر برسد که از آنجا که نمی توان از زخم های کبد جلوگیری کرد ، ممکن است لازم باشد برای جلوگیری از آسیب بیشتر از رژیم غذایی طولانی مدت پیروی کنید.

بنابراین ، توصیه می شود با پزشک یا متخصص تغذیه خود مشورت کنید تا نحوه ایجاد رژیم غذایی را یاد بگیرید که نه تنها می توانید در دراز مدت از آن پیروی کنید ، بلکه نگران باشید.

همکاری نزدیک با یک متخصص مراقبت های بهداشتی مهم است زیرا سیروز کبد یک وضعیت پیچیده است که می تواند با سایر شرایط یا عوارض همراه باشد. با هم می توانید اطمینان حاصل کنید که برنامه رژیم غذایی شما نیازهای بدن شما را برآورده می کند.

خلاصه

رعایت رژیم سیروز ممکن است دشوار باشد و معمولاً باید در دراز مدت رعایت شود تا از آسیب بیشتر کبد جلوگیری شود. همچنین نیاز به همکاری نزدیک با یک متخصص مراقبت های بهداشتی دارد تا رژیم غذایی شما را با نیازهای خاص شما مطابقت دهد.

اگرچه برنامه غذایی مبتنی بر اطلاعات فوق می تواند نقطه شروع خوبی برای کسانی باشد که مشکلات کبدی دارند ، اما همکاری با یک متخصص مراقبت های بهداشتی نیز مهم است. آنها می توانند تعیین کنند که آیا رژیم سیروز برای شما مناسب است.

آنها ممکن است ترکیب رژیم غذایی خاصی را با سایر درمانها مانند داروهای تجویزی ، روشهای پزشکی خاص ، یا تغییر شیوه زندگی ، مانند ورزش یا ترک سیگار توصیه کنند.

علاوه بر این ، آنها ممکن است استفاده از برخی مکمل ها را برای جلوگیری از سوء تغذیه ناشی از سیروز و سوء جذب توصیه کنند.

خلاصه

اگر سیروز کبدی دارید ، مهم است که با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنید تا برنامه درمانی خاصی را که نیازهای شما را برآورده می کند ، بیابید.

سیروز کبدی یک مشکل جدی است که باعث ایجاد اسکار برگشت ناپذیر کبدی می شود.

تغییر رژیم غذایی می تواند راهی م effectiveثر برای محافظت از خود در برابر عوارض و جلوگیری از پیشرفت بیماری باشد.

حتماً با یک متخصص مراقبت های بهداشتی همکاری کنید تا یک دوره درمانی و رژیم غذایی متناسب با نیازهای شما پیدا کنید.

دیدگاهتان را بنویسید