دستور العمل های کتوژنیک خوشمزه – نکات تغذیه تلفن


اسموتی های خوشمزه به سبک کتوژنیک

رژیم کتوژنیک مصرف کربوهیدرات را به میزان قابل توجهی کاهش می دهد و کالری بیشتری نسبت به چربی ها دریافت می کند. این می تواند به کودکان مبتلا به صرع در مدیریت تشنج کمک کند و همچنین با کاهش وزن ، کنترل بهتر قند خون و کاهش سطح کلسترول همراه است. از آنجا که رژیم کتو کربوهیدرات ها را محدود می کند ، اسموتی هایی که کربوهیدرات زیادی دارند مانند میوه ، ماست ، عسل و شیر به طور کلی برای این رژیم مناسب نیستند. این می تواند برای افرادی که از اسموتی ها به عنوان صبحانه سریع و سالم یا به عنوان میان وعده استفاده می کنند ، مشکل ساز شود.

خوشبختانه هنوز اسموتی هایی با کربوهیدرات و مواد مغذی کم تهیه می شوند و می توانید از طعم آن در حالی که رژیم کتو را دنبال می کنید لذت ببرید. نه نکته برای تهیه اسموتی های کم چرب و پرچرب.

  1. اسموتی صبحانه آووکادو و توت

توت ها شامل توت فرنگی ، تمشک و زغال اخته هستند که نسبت به سایر میوه ها کربوهیدرات کمتری دارند. توت ها سرشار از فیبر هستند که به هضم غذا کمک می کند. از آنجا که فیبر در بدن شما تجزیه نمی شود ، افرادی که رژیم کتو را دنبال می کنند اغلب گرم فیبر را از کل کربوهیدرات ها جدا می کنند تا میزان کربوهیدرات خالص در یک غذای خاص را تخمین بزنند. توت ها کربوهیدرات خالص کمی دارند ، بنابراین مقادیر کم آن برای رژیم کتو مفید است.

این اسموتی که شامل سه نوع توت است ، حاوی 9 گرم کربوهیدرات خالص است و برای صبحانه یا میان وعده کامل مناسب است.

عناصر:

  • 1 فنجان (240 میلی لیتر) آب
  • 1/2 فنجان (98 گرم) توت یخ زده مخلوط (توت فرنگی ، زغال اخته و تمشک)
  • 2/1 آووکادو (100 q)
  • 2 فنجان (40 گرم) اسفناج
  • 2 قاشق غذاخوری (20 گرم) دانه شاهدانه

مواد را در مخلوط کن بریزید تا کاملا یکدست شود.

ارزش غذایی

  • کالری: 330
  • چربی: 26 گرم
  • کربوهیدرات: 21 ق
  • فیبر: 12 گرم
  • پروتئین: 12 گرم

  1. اسموتی کره بادام زمینی شکلاتی

این اسموتی با استفاده از پودر کاکائو بدون شیرینی با کره بادام زمینی ، تنها 9 گرم کربوهیدرات خالص را تامین می کند و یک میان وعده یا دسر خوشمزه است. کره بادام زمینی یک پروتئین گیاهی و چربی است که به شما کمک می کند احساس سیری کنید.

عناصر:

  • 1 فنجان (240 میلی لیتر) بادام شیرین نشده یا شیر گیاهی دیگر
  • 2 قاشق غذاخوری (32 گرم) کره بادام زمینی
  • 1 قاشق غذاخوری (4 گرم) پودر کاکائو شیرین نشده
  • 1/4 فنجان (60 میلی لیتر) خامه سنگین (خامه زده شده)
  • 1 فنجان (226 q) یخ

مواد را در مخلوط کن بریزید تا کاملا یکدست شود.

ارزش غذایی

  • کالری: 345
  • چربی: 31 گرم
  • کربوهیدرات: 13 گرم
  • فیبر: 4 گرم
  • پروتئین: 11 گرم
  1. اسموتی کدو تنبل و توت فرنگی

می توانید از سبزیجات برگ سبز برای تهیه اسموتی در طول رژیم کتوژنیک استفاده کنید. کدو تنبل سرشار از فیبر و ویتامین C است و نقش یک آنتی اکسیدان قوی را ایفا می کند و از آسیب سلول های بنیادی جلوگیری می کند که برای سلامت قلب مضر است.

این اسموتی حاوی 9 گرم کربوهیدرات خالص است و به دلیل داشتن دانه های چیا حاوی امگا 3 است.

عناصر:

  • 1 فنجان (240 میلی لیتر) آب
  • 1/2 فنجان (110 گرم) توت فرنگی یخ زده
  • کدو تنبل خرد شده ، 1 فنجان (124 گرم) ، منجمد یا خام
  • 3 قاشق غذاخوری (41 گرم) دانه چیا

مواد را در مخلوط کن بریزید تا کاملا یکدست شود.

ارزش غذایی

  • کالری: 219
  • چربی: 12 گرم
  • کربوهیدرات: 24 پ
  • فیبر: 15 گرم
  • پروتئین: 7 گرم
  1. خمیر نعناع ، تمشک و نارگیل

برخی از گیاهان و ادویه جات می توانند جایگزین مناسبی باشند وقتی نمی توانید از شیرین کننده هایی مانند عسل یا شکر استفاده کنید.

این اسموتی با نعناع تازه ، توت سیاه و روغن نارگیل ، حاوی 12 گرم کربوهیدرات خالص است و یک راه مقوی برای تامین نیازهای چربی اضافی شما در رژیم کتو است.

عناصر:

  • 1/2 فنجان (120 میلی لیتر) نارگیل با شیر پرچرب یا بدون چربی
  • 1/2 فنجان (70 گرم) تمشک یخ زده
  • 2 قاشق غذاخوری (20 گرم) نارگیل خرد شده
  • 10-5 برگ نعناع

مواد را در مخلوط کن بریزید تا کاملا یکدست شود.

ارزش غذایی

  • کالری: 321
  • چربی: 29 گرم
  • کربوهیدرات: 17 گرم
  • فیبر: 5 گرم
  • پروتئین: 4 ق
  1. اسموتی خیار سبز و لیمو

اسموتی های کتو که از مرکبات ، انواع توت ها یا سبزیجات تهیه می شوند دارای مقدار زیادی آب هستند و می توانند بعنوان یک میان وعده یا نوشیدنی عالی بعد از ورزش استفاده شوند و با افزایش انرژی شما را شاداب می کند. به طور خاص ، خیار کربوهیدرات کمی دارد و آب بیشتری دارد. در حقیقت ، یک خیار (301 گرم) حاوی بیش از 95 water آب و تنها 9 گرم کربوهیدرات خالص است.

ترکیب آب لیمو پرچرب و تخم کتان با خیار یک خمیر کتو خوشمزه شامل تنها 5 گرم کربوهیدرات می سازد.

عناصر:

  • 1/2 فنجان (120 میلی لیتر) آب
  • 2/1 فنجان (113 q) یخ
  • 1 فنجان (130 گرم) خیار خرد شده
  • 1 فنجان (20 گرم) اسفناج یا کلم
  • 1 قاشق غذاخوری (30 میلی لیتر) آب لیمو
  • 2 قاشق غذاخوری (14 گرم) دانه کتان

مواد را در مخلوط کن بریزید تا کاملا یکدست شود.

ارزش غذایی

  • کالری: 100
  • چربی: 6 گرم
  • کربوهیدرات: 10 ق
  • فیبر: 5 گرم
  • پروتئین: 4 ق
  1. اسموتی صبحانه تمشک و دارچین

دارچین و سایر ادویه جات ترشی جات ، مانند گیاهان ، مواد عالی برای بهبود اسموتی کتو هستند. دارچین به ایجاد طعم شیرین میوه های کم کربوهیدرات مانند تمشک کمک می کند. این اسموتی سرشار از فیبر است و حاوی پروتئین گیاهی و چربی در روغن بادام است ، و این یک انتخاب متعادل برای صبحانه است.

عناصر:

  • 1 فنجان (240 میلی لیتر) شیر بادام شیرین نشده
  • 1/2 فنجان (125 گرم) تمشک یخ زده
  • 1 فنجان (20 گرم) اسفناج یا کلم
  • 2 قاشق غذاخوری (32 گرم) روغن بادام
  • 1/8 قاشق چایخوری یا بیشتر دارچین ، به مزه

مواد را در مخلوط کن بریزید تا کاملا یکدست شود.

ارزش غذایی

  • کالری: 286
  • چربی: 21 گرم
  • کربوهیدرات: 19 گرم
  • فیبر: 10 گرم
  • پروتئین: 10 گرم
  1. اسموتی توت فرنگی و خامه ای

مواد پرچرب ، مانند خامه سنگین (کوبیده) ، طعم خوبی به اسموتی های کتو می دهند. برخلاف سایر محصولات لبنی ، خامه فرم گرفته حاوی لاکتوز یا شکر شیر نیست. بنابراین ، این اسموتی خامه ای مناسب رژیم کتوژنیک است.

این اسموتی حاوی 8 گرم کربوهیدرات خالص است.

عناصر:

  • 1/2 فنجان (120 میلی لیتر) آب
  • 1/2 فنجان (110 گرم) توت فرنگی یخ زده
  • 1/2 فنجان (120 میلی لیتر) خامه سنگین

مواد را در مخلوط کن بریزید تا کاملا یکدست شود.

ارزش غذایی

  • کالری: 431
  • چربی: 43 گرم
  • کربوهیدرات: 10 ق
  • فیبر: 2 گرم
  • پروتئین: 4 ق
  1. اسموتی صبحانه گل کلم شکلاتی

گل کلم منجمد دارای کربوهیدرات بسیار کمی است. یک فنجان (170 گرم) گل کلم حاوی تنها 8 گرم کربوهیدرات و بیش از 2 گرم فیبر است. گل کلم سرشار از عناصر کمیاب از جمله پتاسیم و منیزیم است ، دو ماده معدنی که نقش مهمی در تنظیم فشار خون دارند.

وقتی به شیر نارگیل و دانه های کنفی پرچرب اضافه می شود ، این اسموتی گل کلم حاوی 12 گرم کربوهیدرات خالص است و برای صبحانه بسیار مغذی است.

عناصر:

  • 1 فنجان (240 میلی لیتر) شیر بادام یا نارگیل
  • 1 فنجان (85 گرم) گل کلم منجمد
  • 5 قاشق غذاخوری (6 گرم) پودر کاکائو شیرین نشده
  • 3 قاشق غذاخوری (30 گرم) دانه شاهدانه
  • 1 قاشق غذاخوری (10 گرم) دانه کاکائو
  • کمی نمک دریا

مواد را در مخلوط کن بریزید تا کاملا یکدست شود.

ارزش غذایی

  • کالری: 308
  • چربی: 23 گرم
  • کربوهیدرات: 19 گرم
  • فیبر: 7 گرم
  • پروتئین: 15 گرم
  1. خمیر کدو تنبل

کدو سبز یک سبزی کم کربوهیدرات است و برای مخلوط کردن در اسموتی عالی است. این کدو نارنجی نه تنها سرشار از فیبر است ، بلکه سرشار از رنگدانه های کاروتنوئیدی نیز هست. این مواد مغذی می توانند به عنوان آنتی اکسیدان عمل کرده و اثرات ضد سرطانی داشته باشند.

این اسموتی کدو تنبل حاوی 12 گرم کربوهیدرات خالص است و از پوره کدو تنبل با ادویه جات داغ و مواد افزودنی پرچرب تهیه شده است.

عناصر:

  • 1/2 فنجان (240 میلی لیتر) شیر نارگیل یا شیر بادام شیرین نشده
  • 1/2 فنجان (120 گرم) پوره کدو تنبل
  • 2 قاشق غذاخوری (32 گرم) روغن بادام
  • 1/4 قاشق چای خوری چاشنی خمیر کدو تنبل
  • 2/1 فنجان (113 q) یخ
  • کمی نمک دریا

مواد را در مخلوط کن بریزید تا کاملا یکدست شود.

ارزش غذایی

  • کالری: 462
  • چربی: 42 گرم
  • کربوهیدرات: 19 گرم
  • فیبر: 7 گرم
  • پروتئین: 10 گرم

در نهایت ، اگر می خواهید از طریق رژیم کتوژنیک وزن خود را کاهش دهید ، می توانید رژیم کتوژنیک 28 روزه را از پنل محصولات سایت ما دریافت کنید. اگر در این زمینه به کمک بیشتری نیاز دارید ، می توانید سوالات خود را از طریق کانال های ارتباطی مختلف مانند تلگرام ، واتس اپ یا تلفن از مشاوران ما بپرسید. مشاوران تیم ما 24 ساعته به سوالات شما پاسخ می دهند.

مترجم: سید حمیدرضا ناجی

منبع: healthline

دیدگاهتان را بنویسید