راهنمای خرید چای و زعفران ایرانی مرغوب – پایگاه خبری اخبار خوب


چای سیاه یکی از پرطرفدارترین نوشیدنی های دنیاست که افراد زیادی دوست دارند آن را بنوشند. این چای از گیاه کاملیا سینسیس تولید می شود. برای اینکه بتوانید چای ایرانی با کیفیت را انتخاب و خریداری کنید، شناخت انواع چای ضروری است.

چای سیاه و چای سبز دو نوع مهم چای هستند، چای سیاه ایرانی در شهرهای شمالی و در فصول بهار، تابستان و پاییز کشت می شود و به فراورده های چای بهاره چای بهاره می گویند.

در فصل زمستان، مزارع چای استراحت می کنند، اما در آغاز فصل بهار، چای مرغوب و تغذیه شده از خاک تولید می کنند که علاوه بر عطر و طعم بی نظیر، خواص دارویی نیز دارد. گاز داره و اصلا تلخ نیست خیلی ها دوستش دارن و بهترین چای هم چای بهاره هست.

برداشت دوم و سوم چای

پس از برداشت چای در بهار، بوته های چای شروع به جوانه زدن می کنند، در تیرماه می توان برگ های چای را برداشت کرد که به چای دوم معروف است، چای برداشت شده در پاییز به عنوان چای سوم و در پاییز چای است که طعم چای بهاره را ندارد و کمی تلخ است.

تمیز

راهنمای خرید چای ایرانی با کیفیت

چای باکیفیت ایرانی رنگ و طعمی منحصر به فرد دارد

برای تشخیص چای اصیل و با کیفیت ایرانی چند راه ساده وجود دارد که باید به موقع انجام شود خرید چای ایرانی به این نکته توجه کنید اما یکی از مهم ترین راه های تشخیص چای باکیفیت ایرانی دم کردن آن است، چای ایرانی معمولاً یک چای کم دم است و حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه دم می کند و طعم و عطر ملایمی دارد.

اگر چای را داخل کتری بریزید و آب در همان چند دقیقه اول شروع به رنگ شدن کرد و بعد از حدود ۴ تا ۵ دقیقه رنگ نسبتاً غیرطبیعی پیدا کرد، به این معنی است که تقلبی است و رنگ و عطر شیمیایی به کار رفته در آن وجود دارد. طعم و عطر زیاد چای نیز به معنی رایحه های غیر طبیعی افزودنی است که خرید و لذت بردن از آن توصیه نمی شود.

تعیین کیفیت چای با ریختن چای در آب سرد

مقداری چای خشک را در یک لیوان آب سرد بریزید و صبر کنید، اگر در همان دقایق اول چای رنگی شد یعنی رنگ های شیمیایی دارد و غیر طبیعی است، مطمئن شوید که کیفیت آن خوب است.

قیف چای بهاری بهترین است

تعیین کیفیت چای با نگهداری چای دم کرده در شیشه

چای مرغوب ایرانی را نیز با کنار گذاشتن یک لیوان چای دم کرده به مدت ۲۴ ساعت و در نظر گرفتن زمان می توانید تشخیص دهید و بعد از گذشت ۲۴ ساعت چای مرغوب ایرانی به راحتی از قوری و لیوان تمیز و پاک می شود و اگر سیاه نمی شود در لیوان رها شده است

اگر چای بعد از ۲۴ ساعت سیاه و غلیظ شد و رنگ آن به سختی از لیوان جدا شد، به این معنی است که رنگ شیمیایی دارد و اصل و با کیفیت نیست.

زعفران بخرید

زعفران یکی از خاص ترین و مفیدترین ادویه های دنیاست که به سلطان ادویه ها معروف است، زیرا در عین حال گران ترین ادویه است و مقدار کم آن رنگ و طعم بی نظیری به غذا می دهد. خرید زعفران مهم است

برای خرید زعفران با کیفیت ایرانی باید به چند نکته توجه کنیم که در هنگام خرید زعفران مهمترین آنها قیمت و کیفیت است.

زعفران انواع مختلفی دارد مانند سرگل، سوپر نگین ممتاز، سوپر نگین، نگین، پوشال، زعفران، زعفران سرگل با کیفیت ترین نوع زعفران است که تمام خواص زعفران را دارد و قیمت مناسبی نیز دارد.کلاله قرمز در گل زعفران همان ادویه ای است که ما استفاده می کنیم

راهنمای خرید زعفران با کیفیت ایرانی

عطر و طعم زعفران با کیفیت ایرانی

زعفران اصل و مرغوب ایرانی طعمی تلخ و رایحه ای شیرین دارد.

ظاهر زعفران

مهرهای زعفران اصل و با کیفیت به صورت منحنی هستند، اگر مهرهای زعفران خیلی براق باشند اصل نیستند.

بافت زعفرانی

برای دانستن کیفیت بافت زعفران کافی است با انگشت یک رشته از آن را جدا کرده و به آرامی بمالید، اگر ریشه آن خشک و شکننده باشد اصل و مرغوب است اما اگر نرم باشد. و مناقصه، جعلی است.

تشخیص زعفران اصل با آب جوش

چند شاخه زعفران را در آب جوش حل کنید، رنگ زعفران اصلی در آب جوش به سرعت تغییر نمی کند و اگر رنگ آب به سرعت تغییر کند و تبدیل شود حدود ۵ دقیقه طول می کشد تا رنگ آب جوش تغییر کند. زرد، پس زعفران اصل نیست.

بهترین پونل زعفرانی سرگل بهترین است

شناسایی زعفران اصل با استفاده از جوش شیرین

مقداری زعفران را با جوش شیرین مخلوط کنید، زعفران باکیفیت اصلی با مخلوط شدن با جوش شیرین زرد می شود، زعفران تقلبی قرمز تیره می شود.

از خرید غلاف زعفران خودداری کنید زیرا معمولا اصل نیستند و از زردچوبه، پودر قارچ و رنگ های شیمیایی تهیه می شوند.

فروشگاه چای، زعفران و برنج کیلن فود

چای و زعفران با کیفیت ایرانی را می توانید از اینجا خریداری کنید فروشگاه مواد غذایی کوره این کار را انجام دهید این فروشگاه سایت معتبری است که دارای نماد الکترونیکی است و چای و زعفران مرغوب را از کشاورز تهیه کرده و به دست مشتری می رساند.