5 عارضه آب کرفس


آب کرفس به طور فزاینده ای در بین مصرف کنندگان آگاه به سلامتی محبوب شده است. اغلب برای ترویج هیدراتاسیون ، کاهش التهاب و حمایت از سلامت عمومی استفاده می شود (1)

با این حال ، نوشیدن بیش از حد آب کرفس می تواند تعدادی از عوارض جانبی منفی را ایجاد کند.

در اینجا 5 عارضه احتمالی آب کرفس آورده شده است.

کرفس سرشار از مانیتول است ، نوعی الکل قندی که به طور طبیعی در بسیاری از میوه ها و سبزیجات یافت می شود (2)

مانیتول به عنوان یک عامل اسمزی عمل می کند ، به این معنی که آب را به دستگاه گوارش شما می کشاند و مدفوع را آزاد می کند (3)

به همین دلیل ، بسیاری از افراد عوارض گوارشی مانند اسهال را پس از نوشیدن آب کرفس گزارش می دهند.

اگرچه این عوارض جانبی معمولاً با گذشت زمان ناپدید می شوند ، اما ممکن است در افرادی که دارای بیماریهای زمینه ای مانند سندرم روده تحریک پذیر (IBS) هستند شدیدتر باشند (4)

خلاصه

آب کرفس حاوی مقدار زیادی مانیتول است که می تواند عوارض گوارشی مانند اسهال را ایجاد کند.

آب کرفس سدیم نسبتاً بالایی دارد ، حدود 189 میلی گرم در فنجان (240 میلی لیتر) (5)

وزارت کشاورزی ایالات متحده (USDA) توصیه می کند که بزرگسالان مصرف سدیم خود را به 2300 میلی گرم در روز محدود کنند. بنابراین ، نوشیدن چندین وعده آب کرفس در روز می تواند ماندن زیر این مقدار را دشوار کند (6).

علاوه بر این ، برخی از مطالعات نشان می دهد که مصرف زیاد سدیم باعث افزایش فشار خون می شود ، به ویژه در افرادی که به نمک حساس هستند (7)

بنابراین ، افراد مبتلا به فشار خون بالا ممکن است نیاز به مصرف آب کرفس و سایر غذاهای غنی از سدیم داشته باشند.

خلاصه

آب کرفس سدیم نسبتاً بالایی دارد و در صورت مصرف زیاد در افرادی که به نمک حساس هستند می تواند فشار خون را افزایش دهد.

آب کرفس اغلب مخلوط و صاف می شود – فرایندی که بیشتر فیبر کرفس را از بین می برد.

فیبر یک ترکیب مفید است که در غذاهای گیاهی یافت می شود و به آرامی در دستگاه گوارش حرکت می کند و به کاهش اشتها و حفظ سیری کمک می کند (8)

مطالعات نشان می دهد که مصرف فیبر همچنین می تواند به کاهش وزن و کاهش چربی کمک کند (9)

اگر غذاهای پر فیبر موجود در رژیم غذایی خود را با آب کرفس جایگزین کنید ، میزان فیبر آن کاهش می یابد. این به نوبه خود می تواند گرسنگی و اشتها را افزایش دهد.

خلاصه

آب کرفس فیبر کمی دارد و اگر در هنگام خوردن غذاهای پر فیبر آن را بنوشید باعث گرسنگی بیشتر می شود.

آب کرفس سرشار از ویتامین K است ، یک ویتامین محلول در چربی که نقش مهمی در انعقاد خون دارد (5، 10)

اگرچه این نگرانی برای اکثر مردم وجود ندارد ، اما کسانی که از داروهای خاصی استفاده می کنند ممکن است نیاز به نظارت دقیق بر میزان مصرف ویتامین K داشته باشند.

به طور خاص ، به افرادی که داروهای رقیق کننده خون مانند وارفارین مصرف می کنند توصیه می شود که به طور منظم از رژیم غذایی غنی از ویتامین K استفاده کنند تا از اثربخشی داروهای آنها اطمینان حاصل شود.11)

این بدان معنا نیست که غذاهای سرشار از ویتامین K باید از رژیم غذایی حذف شوند. در عوض ، مصرف تقریبا یکسان ویتامین K در روز و اجتناب از تغییرات ناگهانی در رژیم غذایی بسیار مهم است (11)

خلاصه

افرادی که داروهای رقیق کننده خون مانند وارفارین مصرف می کنند ، باید از مواد غذایی حاوی ویتامین K به طور منظم ، از جمله آب کرفس ، برای جلوگیری از تداخلات دارویی استفاده کنند.

کرفس حاوی پسورالن است ، یک ترکیب شیمیایی که در انواع مختلف میوه و سبزیجات یافت می شود (12، 13).

این ترکیب به نور خورشید واکنش نشان می دهد و می تواند باعث فیتوفوتودرماتیت شود ، یک بیماری التهابی که در صورت قرار گرفتن در معرض آفتاب تاول و لکه هایی روی پوست ایجاد می کند (14)

مطالعات قدیمی و گزارشات موردی حساسیت بیش از حد به مصرف بیش از حد کرفس یا آب کرفس را مرتبط کرده است (15، 16)

با این حال ، این واکنش معمولاً هنگامی رخ می دهد که غذاهای حاوی پسورالن با پوست تماس پیدا می کنند. بعید است بر کسانی که روزانه چند وعده آب کرفس می نوشند تأثیر بگذارد.

خلاصه

کرفس حاوی پسورالن است – ترکیبی که در صورت مصرف زیاد باعث ایجاد حساسیت به خورشید می شود.

اگرچه آب کرفس می تواند یک مکمل بی خطر و سالم برای رژیم غذایی شما باشد ، اما در صورت مصرف زیاد می تواند عوارض جانبی نامطلوبی ایجاد کند.

به طور خاص ، نوشیدن مقدار زیادی آب کرفس می تواند با داروهای خاصی تداخل داشته باشد ، فشار خون را افزایش دهد ، گرسنگی را افزایش دهد و عوارض گوارشی مانند اسهال ایجاد کند.

بنابراین ، بهتر است از آب کرفس به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم و جامع استفاده کنید و حدود یک یا دو وعده در روز را رعایت کنید.

دیدگاهتان را بنویسید