5 نوع بسته بندی مواد غذایی سازگار با محیط زیست (و 3 مورد برای اجتناب از آنها)


حدود 60 درصد از پلاستیک های جهان برای بسته بندی مواد غذایی استفاده می شود (1)

این بدان معناست که از 380 میلیون تن پلاستیک تولید شده در سال 2015 ، 228 میلیون تن تنها بسته بندی مواد غذایی بوده است (1، 2)

به دلیل تاثیر بسته بندی پلاستیکی تجزیه ناپذیر بر محیط زیست و سلامت انسان ، بسیاری از مردم در تلاش هستند تا تولید پلاستیک را به شدت کاهش داده و بازیافت را افزایش داده و همچنین بسته بندی مواد غذایی پایدارتر را ترویج کنند.

این مقاله نیاز به بسته بندی مواد غذایی سازگار با محیط زیست را توضیح می دهد ، 5 نوع را که باید امتحان کرد و برخی از آنها را باید اجتناب کرد ، ذکر کرده است.

نگرانی ویژه پلاستیک ها تجمع آنها در اقیانوس ها و محل های دفن زباله ، تشکیل میکرو و نانوپلاستیک ها و قرار گرفتن انسان در معرض سموم هنگام انتقال مواد شیمیایی موجود در بسته بندی مواد غذایی به مواد غذایی است.1، 3)

علاوه بر مواد شیمیایی که عمداً برای ساختن پلاستیک استفاده می شود ، مواد زیادی وجود دارد که عمداً در بسته بندی مواد غذایی (NIAS) اضافه نشده است. این مواد شیمیایی باعث سمیت و اختلال غدد درون ریز در انسان می شوند (1، 3)

با این حال ، جایگزین های بسته بندی سازگار با محیط زیست در حال رایج شدن هستند.

این بسته بندی مواد غذایی سازگار با محیط زیست اغلب از پلاستیک های زیستی پایدار و عصاره های گیاهی مانند گندم ، چوب و بامبو استفاده می کند که زیست تخریب پذیر ، قابل استفاده مجدد و عاری از مواد شیمیایی خطرناک هستند (4، 5، 6، 7)

اگرچه نشان داده شده است که آنها حاوی مواد شیمیایی و NIAS هستند ، اما مطالعات نشان می دهد که بسته بندی های سازگار با محیط زیست از مواد شیمیایی در مواد غذایی و بدن نفوذ بسیار کمتری نسبت به پلاستیک ها دارند و آنها را برای محیط زیست و سلامت انسان ایمن تر می کند.3، 7، 8)

قرار گرفتن در معرض مواد شیمیایی در بسته بندی مواد غذایی اجتناب ناپذیر است ، اما تلاش برای کاهش انتقال این مواد شیمیایی به غذا برای سلامت انسان ضروری است (3)

خلاصه

بسته بندی پلاستیکی مواد غذایی بی شمار خطرات زیست محیطی و بهداشت عمومی را شامل می شود ، از جمله تجمع در اقیانوس ها و اختلال در سیستم غدد درون ریز شما. خوشبختانه جایگزین های سازگار با محیط زیست در حال رشد هستند.

در اینجا 5 گزینه بسته بندی مواد غذایی سازگار با محیط زیست است که برای کره زمین و سلامتی شما بهتر است.

1. ظروف شیشه ای

شیشه کاربردها و مزایای زیادی در زندگی روزمره دارد.

این یک ماده قابل استفاده مجدد ، قابل بازیافت و با دوام است که همچنین به راحتی تمیز می شود و به عنوان بسته بندی مواد غذایی قابل حمل استفاده می شود. ظروف شیشه ای غذا و نوشیدنی شامل بطری آب و جعبه بنتو (9)

با این حال ، درب های شیشه ای هوا بسته نیستند و آنها را برای ظروف قابل حمل که می توانید با خود به محل کار ، مدرسه یا سفر ببرید ایده آل می کند.

به همین دلیل است که در اکثر این ظروف شیشه ای قابل حمل از درب پلاستیکی قابل بسته شدن با مهر و موم سیلیکونی یا درپوش بامبو استفاده می شود که به عنوان تخته برش قابل حمل عمل می کند.

مطمئن شوید که کپسول هایی را انتخاب می کنید که حاوی بیسفنول A (BPA) نیستند ، که یک اختلال غدد درون ریز شناخته شده است و ثابت شده است که در ناباروری مردان و زنان و ایجاد تومور نقش دارد.10)

اگر این ظروف شکسته نشوند ، طول عمر آنها 3.5 برابر بیشتر از پلاستیک است و در صورت دور ریختن قابل بازیافت هستند و از تاثیر منفی پلاستیک ها بر محیط زیست کاسته می شود (11)

2. فولاد ضد زنگ

فولاد ضد زنگ مواد غذایی با دوام ، بدون زنگ زدگی و مقاوم در برابر حرارت است ، و آن را به انتخابی مطمئن برای نگهداری مواد غذایی تبدیل می کند. همچنین قابل استفاده مجدد و قابل بازیافت است.

جعبه های ناهار بنتو از جنس استنلس استیل به طور گسترده ای در دسترس هستند ، اما اکثر محصولات از سیلیکون استفاده می کنند تا با استفاده از مهر و موم های سیلیکونی با گیره های فولادی قابل قفل شدن و یا درب های سیلیکونی رنگی و بدون مواد BPA بدون مواد غذایی ، نشت کنند.

کوزه های شیشه ای از جنس استنلس استیل ، درب های بسته شده برای نگهداری مواد غذایی عمده مانند آرد ، غلات و ادویه جات بهترین ها را در هر دو جهان ارائه می دهد.

3. بامبو

بامبو زیست تخریب پذیر است و به دلیل دوام و مقاومت در برابر حرارت دارای خواص مطلوب بسته بندی مواد غذایی است (12)

بسته بندی مواد غذایی حاوی بامبو شامل شیشه های شیشه ای با روی میز با درب بامبو ، جعبه های ناهار قابل حمل غیر پلاستیکی با درب بامبو ، جعبه های نان بامبو و ظروف بامبو است.

به خاطر داشته باشید که ظروف غذایی ساخته شده از بامبو یا سایر الیاف گیاهی از دوام کمتری نسبت به شیشه یا فولاد ضد زنگ برخوردارند و به راحتی قابل پوشیدن هستند.

4. برنج برای به خاطر سپردن

پوسته برنج یک محصول جانبی کشت برنج است که ارزان ، تجدید پذیر و زیست تخریب پذیر است (13)

یک مطالعه نشان داد که پوست برنج دارای خاصیت جاذب زیستی است ، به این معنی که آلاینده های محیطی را جذب می کند (13)

محصولات ساخته شده از این ترکیب شامل جعبه های ناهار قابل بسته شدن و کاسه های سرو بدون تکان است.

5. فیلم های ژلاتینی

فیلم های ژلاتینی به دلیل خواص غیر سمی ، هزینه کم و قابلیت تشکیل فیلم قابل اعتماد ، به طور فزاینده ای در بسته بندی مواد غذایی محبوب می شوند (14، 15، 16)

طبق گزارش سازمان غذا و دارو (FDA) ، ژلاتین به عنوان یک افزودنی غذایی به طور کلی به عنوان (GRAS) بی خطر شناخته می شود.17)

لایه های ژلاتینی مملو از سلولز ضد میکروبی است که مانع از رشد عوامل بیماری زای شایع که باعث بیماری های مرتبط با غذا می شوند ، از جمله استافیلوکوکوس اورئوس و E. coliبه این پرکننده های فعال باعث می شوند فیلم های ژلاتینی جایگزین های مطمئن تری برای پلاستیک های معمولی باشند (15)

سلولز میکروکریستالی (MCC) و نانوکریستال سلولز پیوند زده با رزین (r-CNC) دو پرکننده اصلی در بسته بندی مواد غذایی ژلاتینی هستند.

خلاصه

ظروف شیشه ای ، فولاد ضد زنگ مواد غذایی ، بامبو ، پوست برنج و فیلم های ژلاتینی پر از سلولز از جمله بسته بندی های مواد غذایی سازگار با محیط زیست در بازار هستند.

پلاستیک های معمولی حاوی افزودنی های زیادی مانند تثبیت کننده ها ، پرکننده ها ، نرم کننده ها ، بازدارنده های شعله و اخیراً داروهای ضد میکروبی (1، 5)

این محصولات پلاستیکی بر پایه نفت تجزیه پذیر نیستند ، به این معنی که به مواد طبیعی تجزیه نمی شوند.

در عوض ، آنها به قطعاتی موسوم به میکرو و نانو پلاستیک تجزیه می شوند که محیط را آلوده می کنند و اکوسیستم های طبیعی و سلامت انسان را به خطر می اندازند (1، 2، 3، 8)

اگرچه این افزودنی ها ممکن است محصول پلاستیکی مطلوب تری برای ذخیره و حمل و نقل مواد غذایی ایجاد کنند ، اما مواد شیمیایی موجود در آنها باعث آلودگی و افزایش خطر اختلال غدد درون ریز و سرطان در انسان می شود (1، 11، 18)

در اینجا 3 پلاستیک بر پایه روغن آورده شده است.

1. پلاستیک یکبار مصرف

کاه ، بطری های نوشیدنی ، درب بطری ، لیوان پلی استایرن و کیسه های پلاستیکی رایج ترین ، پایدار و نامناسب پلاستیک های یکبار مصرف هستند.

اقیانوس ها و مناطق ساحلی به ویژه در برابر آسیب های ناشی از پلاستیک های یکبار مصرف آسیب پذیر هستند ، همانطور که توسط ضایعات بزرگ اقیانوس آرام-تجمع زباله های پلاستیکی در اقیانوس آرام بین ژاپن و هاوایی مشهود است.

2. پلاستیک با BPA

Bisphenol-A (BPA) یک افزودنی پلاستیسایزر است که برای ساخت پلی وینیل کلراید (PVC) استفاده می شود ، ماده ای که در بسیاری از محصولات پلاستیکی استفاده می شود (10)

BPA نه تنها در محیط تجمع می یابد بلکه از بسته بندی مواد غذایی به خود غذا منتقل می شود. در صورت بلع ، ممکن است خطر ناباروری ، سندرم تخمدان پلی کیستیک (PCOS) و سایر اختلالات متابولیک را افزایش دهد.10)

3. ظروف پلاستیکی حذف

استفاده گسترده از ظروف یکبار مصرف برای جمع آوری مقدار زیادی زباله و ایجاد آلودگی و سموم محیطی (19)

خلاصه

بهتر است از پلاستیک های یکبار مصرف ، بسته بندی حاوی BPA و ظروف مخصوص برداشتن خودداری کرده و آنها را به تدریج از بین ببرید ، زیرا تأثیر منفی بر محیط زیست و سلامت انسان دارند.

  • به جای نی پلاستیکی یکبار مصرف ، نی های فلزی یا بامبو چندبار مصرف را انتخاب کنید. نگهداری بهداشتی این محصولات نیاز به تمیز کردن برس برای نی های قابل استفاده مجدد دارد. از طرف دیگر ، نی های کاغذی یکبار مصرف تجزیه پذیر و سازگار با محیط زیست هستند.
  • بطری های آب قابل استفاده مجدد غیر پلاستیکی یا بدون BPA را انتخاب کنید و سرمایه گذاری روی برس بطری را در نظر بگیرید.
  • استفاده از فیلترهای آب خانگی – فیلترهای شیر آب یا شیشه های دارای فیلتر – به کاهش استفاده از بطری های پلاستیکی یکبار مصرف آب کمک می کند.
  • دفعه بعد که به غذای آماده سفارش می دهید تا از پلاستیک یکبار مصرف کمتر استفاده کنید ، ظروف را خاموش کنید. به جای آن از لوازم جانبی خود استفاده کنید.
  • در صورت نیاز به تعویض ظروف غذا ، ظروف شیشه ای را به جای پلاستیک انتخاب کنید.
  • به جای پلاستیک های معمول بر پایه نفت ، به دنبال محصولات زیست تخریب پذیر و پلاستیکی باشید.
  • بسته بندی پلاستیکی مواد غذایی مناسب را بازیابی کنید تا ردپای کربن شما کاهش یابد.
  • شستشو و استفاده مجدد از ظروف پلاستیکی مواد غذایی مانند ظروف پلاستیکی و زیپ های پلاستیکی می تواند به کاهش تأثیرات محیطی آنها کمک کند (11)

خلاصه

برای کاهش استفاده از نفت ، پلاستیک های یکبار مصرف ، بسته بندی های چندبار مصرف را انتخاب کنید و از محصولات ساخته شده از فلز ، شیشه یا مواد گیاهی استفاده کنید.

این شرکت ها بسته بندی مواد غذایی پایدار و زیست تخریب پذیر را تولید می کنند.

بیوپاک

BioPak یک شرکت استرالیایی است که بسته بندی مواد غذایی سازگار با محیط زیست و یکبار مصرف کاغذ را از درختان تهیه شده از مزارع تحت مدیریت پایدار تولید می کند.

محصولات شامل لیوان های داغ ، غذای آماده و کارد و چنگال است. محصولات بیوپلاستیک این شرکت از کاغذ ساخته شده اند نه از روغن.

شرکت رابینت

Robinette متخصص در تولید فیلم و کاغذ بازیافتی پس از مصرف است که به ایجاد یک اقتصاد دایره ای کمک می کند که در آن مواد به جای دور ریختن مجدد مورد استفاده قرار می گیرند و توسط FDA تأیید شده است.

محصولات شامل کیسه های راست برای تنقلات و غلات ، رول های چند لایه برای بسته بندی و فیلم و کاغذ چاپ شده است.

PrimeWare

PrimeWare یک توزیع کننده آمریکایی است که محصولات یکبار مصرف دوستدار محیط زیست را به شرکت های پذیرایی عرضه می کند.

محصولات شامل ظروف غذایی قابل کمپوست ، نی کاغذی ، فنجان های داغ با درب و ظروف (بشقاب ، کاسه و سینی) است.

PouchEco

PouchEco کیسه های کمپوست را بدون پلاستیک ، گیاهی تولید می کند ، به این معنی که این بسته های غذایی به مواد ارگانیک تجزیه می شوند.

این تولید کننده کیسه های قابل بسته بندی را به شرکت های غذایی که محصولاتی مانند سوسیس گیاهی لذیذ ، توفو و ویتامین های رزینی می فروشند ، عرضه می کند.

مارک های اکولوژیکی

Ecologic Brands یکی دیگر از شرکت های آمریکایی است که Eco.bottle را تولید می کند – یک بطری پایدار و کمپوست ساخته شده از جعبه های بازیافتی.

خلاصه

چندین شرکت در برابر پلاستیک های نفتی موضع گرفته و انواع بسته بندی مواد غذایی سازگار با محیط زیست ، پایدار و زیست تخریب پذیر را ارائه می دهند.

بسته بندی مواد غذایی بر پایه روغن در محیط جمع می شود و خطرات زیادی برای سلامتی از جمله اختلالات متابولیک و حتی سرطان ایجاد می کند.

در حالی که ممکن است اجتناب کامل از این پلاستیک ها ممکن نباشد ، اما انتخاب بسته بندی مواد غذایی سازگار با محیط زیست که زیست تخریب پذیر ، سمی کمتر و قابل بازیافت است ، گامی عالی برای کاهش آثار زیانبار پلاستیک ها بر سلامتی و محیط زیست است.

دیدگاهتان را بنویسید