پست بیوتیک چیست؟ انواع ، مزایا و معایب


پری بیوتیک ها و پروبیوتیک ها توجه زیادی به بهبود سلامت روده کرده اند. اخیراً ، پست بیوتیک ها به گروه مفید دیگری از ترکیبات تبدیل شده اند که می توانند به بهبود سلامت شما کمک کنند.

آنها با تعدادی از مزایای سلامتی برای روده ، سیستم ایمنی و جنبه های مختلف دیگر سلامتی همراه هستند.

از آنجا که تعاریف می توانند گیج کننده باشند ، در اینجا یک مرور کوتاه از هر نوع است:

  • پروبیوتیک ها باکتری های سالم یا “دوستانه” هستند که در روده شما زندگی می کنند و با تبدیل فیبر به ترکیباتی که برای سلامتی شما مفید هستند از سلامت شما حمایت می کنند (1)
  • پری بیوتیک ها گروهی از مواد مغذی ، عمدتا فیبر هستند که باکتری های مفید روده شما را تغذیه می کنند (2)
  • پستبیوتیک ها ترکیبات فعال زیستی هستند که توسط باکتری های پروبیوتیک از طریق مصرف پری بیوتیک ها (فیبر) تولید می شوند.

این مقاله به شما یک مرور جامع از پست بیوتیک ها می دهد.

پستبیوتیک ها ترکیبات فعال زیستی هستند که زمانی ایجاد می شوند که باکتری های سالم در روده شما ، معروف به باکتری های پروبیوتیک ، از انواع مختلف غذاهای پری بیوتیک در روده بزرگ شما تغذیه می کنند ، مانند فیبر (3)

اگرچه این ترکیبات زیست فعال به عنوان ضایعات باکتری های پروبیوتیک در نظر گرفته می شوند ، اما مزایای مختلفی را برای بدن شما ارائه می دهند.

این به این دلیل است که بسیاری از مزایای سلامتی مرتبط با پری بیوتیک ها و پروبیوتیک ها در واقع از تولید پست بیوتیک ها ناشی می شود.

انواع مختلفی از پست بیوتیک ها وجود دارد (3):

  • اسیدهای چرب زنجیره کوتاه
  • لیپوپلی ساکاریدها
  • اگزوپلی ساکاریدها
  • آنزیم ها
  • قطعاتی از دیواره های سلولی
  • لیزات باکتریایی (مخلوطی از اجزای باکتریایی)
  • مایع رویی بدون سلول (مخلوطی از ترکیبات تولید شده توسط باکتری و مخمر)
  • متابولیت های دیگر مانند ویتامین ها و اسیدهای آمینه

مکمل های پست بیوتیک هنوز به طور گسترده در دسترس نیستند زیرا در مقایسه با پری بیوتیک ها و پروبیوتیک ها نسبتاً جدید هستند.

با این حال ، می توانید آنها را در برخی از فروشگاه های مواد غذایی سالم و به صورت آنلاین خریداری کنید. از طرف دیگر ، می توانید تعداد پست بیوتیک ها را در بدن با خوردن غذاهای پری بیوتیک و پروبیوتیک ها افزایش دهید زیرا پست بیوتیک ها محصولات نهایی آنها هستند.

خلاصه

پستبیوتیک ها ترکیبات فعال زیستی هستند که باکتری های سالم موجود در روده شما را تخمیر می کنند. انواع مختلفی از پست بیوتیک ها وجود دارد و مزایای سلامتی مشابه مزایای پروبیوتیک ها را ارائه می دهند.

اگرچه مفهوم پست بیوتیک ها نسبتاً جدید است ، اما آنها مدت زیادی است که وجود دارند و با تعدادی از مزایای سلامتی همراه هستند.

می تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند

پستبیوتیک ها دارای خواصی هستند که می توانند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کنند.

به عنوان مثال ، پست بیوتیک ها مانند بوتیرات ، یک اسید چرب زنجیره ای کوتاه ، می توانند تشکیل سلول های T تنظیم کننده در روده را تحریک کنند. این سلول ها به کنترل پاسخ ایمنی بدن کمک می کنند (3)

سایر پستبیوتیک ها ، مانند قطعات دیواره سلولی و مایع رویی باکتری های سالم ، ممکن است تولید پیام رسان های شیمیایی ضدالتهابی به نام سایتوکین را افزایش دهند ، که به کاهش التهاب و تحریک پاسخ ایمنی کمک می کند (3)

مطالعات روی بزرگسالان نشان داده است که پست بیوتیک ها می توانند به تقویت سیستم ایمنی بدن و محافظت در برابر عفونت هایی مانند سرماخوردگی کمک کنند.

یک مطالعه 12 هفته ای روی 80 فرد مسن سالم نشان داد که مصرف روزانه آنتی بیوتیک ها خطر عفونت های تنفسی را کاهش داده و توانایی تولید آنتی بادی هایی را که به بدن در برابر باکتری ها و سموم مضر کمک می کند ، افزایش می دهد.4)

در یک مطالعه 20 هفته ای دیگر ، به 300 بزرگسال مسن برای پیشگیری از سرماخوردگی ، دارونما ، دوز کم پستبیوتیک یا دوز بالای پسبیوتیک ها داده شد.

در پایان مطالعه ، افراد بسیار کمتری نسبت به گروه دارونما در گروه های دوز کم و زیاد پسبیوتیک دچار سرماخوردگی شدند (5)

ممکن است به کاهش علائم گوارشی کمک کند

بیماری التهابی روده (IBD) بیش از 1 میلیون نفر را در ایالات متحده مبتلا می کند.

مطالعات نشان می دهد که پستبیوتیک ها ، مانند اسیدهای چرب زنجیره کوتاه ، می توانند به بهبود علائم در افراد مبتلا به کولیت زخمی خفیف تا متوسط ​​یا بیماری کرون-دو نوع IBD کمک کنند.

افراد مبتلا به IBD تمایل بیشتری به تولید اسیدهای چرب کوتاه زنجیره ای مانند بوتیرات در روده دارند که در تنظیم ایمنی و التهاب در دستگاه گوارش نقش دارند. به عنوان مثال ، بوتیرات در فعال سازی سیستم ایمنی نقش دارد ، که به کاهش التهاب کمک می کند (6)

یک مطالعه کوچک بر روی 13 فرد مبتلا به بیماری کرون خفیف تا متوسط ​​نشان داد که با مصرف 4 گرم بوتیرات در روز به مدت 8 هفته ، 53 درصد از شرکت کنندگان بهبود بالینی و بهبودی را تجربه کردند (7)

چندین مطالعه ، عمدتا در دهه 1990 ، بر روی پست بیوتیک ها و IBD نشان می دهد که اسیدهای چرب زنجیره کوتاه مانند بوتیرات ممکن است علائم کولیت اولسروز را بهبود بخشد (8، 9، 10، 11)

می تواند به جلوگیری و درمان اسهال کمک کند

مطالعات نشان می دهد که پست بیوتیک ها می توانند به جلوگیری و درمان اسهال کمک کنند.

به عنوان مثال ، مرور هفت مطالعه شامل 1740 کودک نشان داد که مکمل با پست بیوتیک ها مدت اسهال را به میزان قابل توجهی کاهش می دهد و در پیشگیری از اسهال ، فارنژیت و حنجره م thanثرتر از دارونما است (12)

به طور مشابه ، بررسی 23 مطالعه بر روی 3،938 کودک نشان داد که مکمل پس بیوتیک به طور قابل توجهی موثرتر از دارونما در پیشگیری از اسهال مرتبط با آنتی بیوتیک ها است (13)

در یک مطالعه کوچک در سال 2003 ، 137 بزرگسال مبتلا به اسهال مزمن با مکمل پروبیوتیک یا پروبیوتیک به مدت 4 هفته تحت درمان قرار گرفتند. در پایان مطالعه ، نشان داده شد که مکمل های پست بیوتیک در درمان اسهال م thanثرتر از پروبیوتیک ها هستند (14)

علاوه بر این ، یک مطالعه 4 هفته ای بر روی 297 بزرگسال مبتلا به سندرم روده تحریک پذیر (IBS) نشان داد که مکمل پس بیوتیک باعث کاهش قابل توجه حرکات روده ، نفخ و درد و بهبود کیفیت کلی زندگی آنها می شود (15)

سایر مزایای بالقوه

پستبیوتیک ها با تعدادی دیگر از مزایای سلامتی دیگر مرتبط هستند ، اما برای تعیین این اثرات به تحقیقات بیشتری نیاز است:

  • می تواند به آلرژی کمک کند. مطالعه ای بر روی 34 فرد بزرگسال مبتلا به درماتیت آتوپیک (اگزما) نشان داد که مصرف مکمل های پستبیوتیک به مدت 8 تا 12 هفته به طور قابل توجهی شدت این بیماری را کاهش می دهد. در مقایسه ، هیچ بهبودی در گروه دارونما مشاهده نشد (16)
  • می تواند به کاهش وزن کمک کند. برخی از مطالعات نشان می دهند که پستبیوتیک ها ، مانند اسیدهای چرب زنجیره کوتاه ، ممکن است با سرکوب علائم گرسنگی به کاهش وزن کمک کنند (17، 18، 19)
  • می تواند به کاهش خطر بیماری های قلبی کمک کند. در مطالعات حیوانی ، به نظر می رسد که بوتیرات به کاهش فشار خون و سرکوب ژنهای دخیل در تولید کلسترول کمک می کند (20، 21)
  • می تواند به کنترل قند خون شما کمک کند. مطالعات نشان می دهد که بوتیرات می تواند به کنترل قند خون کمک کند (22، 23)
  • ممکن است خواص ضد سرطانی داشته باشد. برخی مطالعات بر روی لوله ها و حیوانات نشان می دهد که پست بیوتیک ها ممکن است دارای خواصی باشند که از رشد و گسترش برخی از سلول های سرطانی ، از جمله سلول های سرطانی روده بزرگ و معده جلوگیری می کند.24، 25، 26)
  • ممکن است بهتر از پروبیوتیک ها تحمل شود. استفاده از پروبیوتیک ها تعداد باکتری های مفید را در بدن شما افزایش می دهد. با این حال ، برخی از افراد ممکن است پروبیوتیک ها را تحمل نکنند ، بنابراین پست بیوتیک ها ممکن است جایگزین مناسب تری باشند (27)

خلاصه

پستبیوتیک ها با انواع مزایای سلامتی مانند افزایش ایمنی ، پیشگیری یا درمان اسهال ، کاهش علائم بیماری روده تحریک پذیر ، کاهش شدت برخی از آلرژی ها ، کاهش وزن و موارد دیگر همراه هستند.

به طور کلی ، پست بیوتیک ها در افراد سالم ایمن تلقی می شوند و به خوبی تحمل می شوند.

اگر از مکمل پروبیوتیک برای افزایش تولید پسبیوتیک ها استفاده می کنید ، ممکن است عوارض گوارشی مانند نفخ ، نفخ و ناراحتی خفیف معده ایجاد شود. این علائم وقتی بدن شما تنظیم می شود ناپدید می شوند (28)

با این حال ، گروه خاصی از مردم باید با خوردن غذاهای غنی از پروبیوتیک از افزایش سطح پسبیوتیک اجتناب کنند.

این گروه ها معمولاً سیستم ایمنی ضعیف تر یا ضعیف تری دارند و بنابراین ممکن است در معرض خطر عوارض جانبی باشند (29):

  • افرادی که اخیراً تحت عمل جراحی قرار گرفته اند
  • افرادی که مشکلات قلبی ساختاری دارند
  • افراد مبتلا به اختلالات گوارشی
  • زنان حامله
  • برای کودکان

مانند هر مکمل غذایی ، مهم است که قبل از مصرف مکمل پس بیوتیک با یک متخصص مراقبت های بهداشتی صحبت کنید ، به خصوص اگر مشکلی برای سلامتی دارید یا از هر دارویی استفاده می کنید.

خلاصه

به طور کلی ، پست بیوتیک ها بی خطر هستند و به خوبی تحمل می شوند. با این حال ، با توجه به مشکلات احتمالی سلامتی ، برخی از افراد ممکن است بخواهند با خوردن پروبیوتیک ها از افزایش تولید پسبیوتیک ها جلوگیری کنند.

پستبیوتیک ها به اندازه پری بیوتیک ها و پروبیوتیک ها در دسترس نیستند.

با این حال ، می توانید آنها را در برخی از فروشگاه های مواد غذایی سالم و به صورت آنلاین خریداری کنید. در برخی موارد ، به جای اینکه به آنها “پست بیوتیک” گفته شود ، ممکن است نام دیگری داشته باشند ، مانند سدیم بوتیرات ، کلسیم بوتیرات یا آنزیم مخمر خشک.

از آنجا که پست بیوتیک ها باکتری های سالم را در روده شما تخمیر کرده اند ، البته می توانید با خوردن غذاهای غنی از پری بیوتیک ها و پروبیوتیک ها ، تولید پسبیوتیک ها را افزایش دهید.

با افزایش مصرف غذاهای پری بیوتیک و پروبیوتیک برای ایجاد پسبیوتیک های بیشتر ، مزایای سلامتی اضافی مرتبط با پیش و پروبیوتیک ها را به دست خواهید آورد.

منابع پری بیوتیک ها

پری بیوتیک ها معمولاً در غذاهای سرشار از فیبر مانند غلات کامل و سبزیجات یافت می شوند. منابع خوب غذاهای زیر هستند:

  • ریشه کاسنی
  • سیر
  • پیازها
  • پوراوی
  • مارچوبه
  • جو
  • جو دوسر
  • بذر کتان
  • جلبک دریایی

منابع پروبیوتیک ها

پروبیوتیک ها معمولاً در غذاها و نوشیدنی های تخمیر شده یافت می شوند ، مانند:

  • ماست با فرهنگ های زنده
  • کفیر
  • کلم ترش
  • کیمچی
  • میسو
  • تمپه
  • کامبوچا

خلاصه

مکمل های پست بیوتیک به طور گسترده در دسترس نیستند ، اما می توانند در برخی از فروشگاه های مواد غذایی سالم و به صورت آنلاین یافت شوند. می توان آنها را با نام دیگری لیست کرد. البته می توانید با خوردن غذاهای پری بیوتیک و پروبیوتیک بیشتر ، تولید پسبیوتیک خود را افزایش دهید.

پست بیوتیک ها ترکیبات فعال زیستی هستند که زمانی تولید می شوند که باکتری های دوست در روده شما (باکتری های پروبیوتیک) فیبرها (پری بیوتیک ها) را هضم کرده و تجزیه می کنند.

اگرچه پست بیوتیک ها از نظر فنی زباله محسوب می شوند ، اما مزایای سلامتی مختلفی مانند پروبیوتیک ها را ارائه می دهند.

پست بیوتیک ها می توانند از سیستم ایمنی بدن شما جلوگیری کنند ، به پیشگیری یا درمان اسهال کمک کنند ، علائم مرتبط با بیماری روده تحریک پذیر را کاهش دهند و حتی شدت برخی از آلرژی ها را کاهش دهند.

پستبیوتیک ها به طور کلی بی خطر هستند و به خوبی تحمل می شوند و می توان آنها را در برخی از فروشگاه های مواد غذایی سالم و به صورت آنلاین خریداری کرد. متناوباً ، شما به طور طبیعی می توانید با مصرف بیشتر پروبیوتیک ها و پروبیوتیک ها ، تولید پسبیوتیک های بدن خود را افزایش دهید.

دیدگاهتان را بنویسید