در یک نوع رژیم غذایی کتوژنیک کلاسیک که به عنوان رژیم غذایی کتوژنیک MCT شناخته میشود، از یک نوع روغن نارگیل استفاده میشود که غنی از MCT است و حدود نیمی از کالری مورد نیاز بدن شش دلیل چرا داشتن عالی برنامه غذایی کتوژنیک نباید کافی 1402 را تامین میکند. او کریپتونایت را بدترین و بولتپروف را بهترین روش پختوپز معرفی میکند. تا اینجای مقاله، سعی کردیم بهترین برنامه های رژیم غذایی ایرانی را معرفی و بررسی کنیم. این رژیم مورد علاقهی همه ی سلبریتیها نیست، مثلا کلی ریپا (هنرپیشه و مجری اهل ایالات متحده) معتقد است که ما نباید خودمان را به هیچ غذای خاصی محدود کنیم. با این حال به طور قطعی مشخص نیست که آیا افزایش این هورمون ها باعث می شود شما غذای بیشتری بخورید یا خیر. یک تخممرغ بزرگ حاوی کمتر از ۱ گرم کربوهیدرات و کمتر از ۶ گرم پروتئین است، که این امر تخم مرغ را تبدیل به یک غذای ایدهآل در سبک زندگی کتوژنیک میکند. بله در فرآیند کتوز (زمانی که بدن برای تامین انرژی کربوهیدرات لازم را نداشته باشد، برای تولید انرژی چربیها را به کتون تبدیل میکند) طبیعی است و نیاز به بررسی نیست. شما نیاز دارین که در طول دوره رژیم یک کارشناس و مشاور رو در کنار خودتون داشته باشید.
برنامه رژیم کتوژنیک استاندارد
انسولین هورمونی است که به بدن شما اجازه می دهد قند را به عنوان سوخت استفاده یا ذخیره کند. خیر، برای به دست آوردن این شاخص شما از یک فرمول استفاده می کنید که بسیار ساده است و در حالت ساده تر توسط ماشین حساب یا محاسبه گر آنلاین (مشابه محاسبهگرِ ما) به دست می آید. اما اگر توجه کرده باشید ما درباره شاخص توده بدنی کودکانی که رده های سنی زیر ۲۰ سال دارند صحبت نکردیم. به نظر می رسد که دختران بیشتر از پسران در رده های سنی زیر ۲۰ سال چربی اضافه می کنند و این خود می تواند توجیه کننده بالا بودن BMI دختران نسبت به دختران در یک سن مشخص باشد. اینکار از طریق کاهش نسبت کتوژنیک انجام میشود تا آنجایی که دیگر کتون در ادرار قابل ردیابی نباشد و سپس، تمامی محدودیتهای کالری برداشته میشود. افرادی که رژیم کتوژنیک را شروع می کنند، گاهی اوقات مصرف سبزیجات کافی را فراموش می کنند که منجر به یبوست می شود. خوردن میوه و سبزیجات حتما برنامه غذایی افراد چاق گنجانده شود.
این حدود سه تکه نان کتوژنیک، یک فنجان ماست میوه ای کم چرب یا دو موز کوچک است. افراد در هر رده سنی بهتر است که شاخص توده بدنی یا BMI خود را در یک محدوده خاصی نگاه دارند. محاسبه شاخص توده بدنی به ما قدرت تشخیص اینکه آیا از محدوده وزنی سالمی برخوردا هستیم را می دهد. مواد را آن قدر هم می زنیم تا اینکه مواد به شکل خمیر درآید. هم پزشکان، هم متخصصان تغذیه و هم تمام مردم عادی می توانند شاخص توده بدنی خود را محاسبه کنند و از آن استفاده کنند. بله عضلات روی نتیجه محاسبه شاخص توده بدنی تاثیر میگذارد. پاسخ این سوال بله است. اما در بلند مدت میزان کاهش وزنی که به دنبال هر ۲ نوع رژیم رخ می دهد، مشابه است. به همین خاطره که افراد در مدت زمان 21 روز بین 7 تا 10 کیلوگرم وزن و تا 2 سایز رو کم میکنن. روش های زیر بهترین راه کارها برای کمک به کاهش وزن در افراد چاق است و در ترکیب با هم می توانند در مدت زمان بسیار اندک و در بهترین و ایمن ترین حالت وزن افراد چاق را کم کنند.
کتوژنیک و ورزش
محققان همچنین با بررسی الگوی غذایی بیش از 15 هزار فرد میانسال در آمریکا که برای مدت زمان 25 سال تحت کنترل بودند، دریافتند: افرادی که در مدت زمان انجام این مطالعه از رژیم غذایی کم کربوهیدرات استفاده میکردند بیشتر احتمال دارد در میانه دوران زندگی دچار مرگ شوند. در کنار این ها، باید یک رژیم غذایی و سبک زندگی سالمی نیز داشته باشند. طول زنجیره کوتاه تر MCT ها، هضم آنها را نسبت به اسیدهای چرب طولانی زنجیر که در بسیاری از غذاها یافت می شود را راحت تر می کند. طبق پژوهش ها، رژیم کتوژنیک در مقایسه با رژیم کم چربی با کالری محدود موجب کاهش 2.2 برابری وزن می شود. این رژیم بدون اینکه در شما احساس گرسنگی ایجاد کند باعث کاهش وزنتان می شود و به درمان دیابت نوع 2 نیز کمک می کند. MCT عمدتا باعث افزایش ترشح هورمون هایی شود که باعث ایجاد احساس سیری می شوند اما در برخی از افراد ممکن است ترشح هورمون های گرسنگی را تحریک کند. اما افرادی که شاخص توده بدنی بالای ۳۰ و گاها ممکن است بالای ۴۰ داشته باشند، کار بسیار سختی برای کاهش وزن دارند. This post has been done with GSA Content Gen erator Demoversion!
با این حال افرادی که از نظر وزنی بسیار لاغر یا بسیار چاق هستند بهتر است که با جدیت بیشتری به دنبال محاسبه این شاخص باشند. تحقیقات خاصی در مورد رژیم کتوژنیک و بروز آکنه هنوز منتشر نشده است، اما مطالعاتی انجام شده است که رژیم کتوژنیک را در رابطه با تعادل هورمونی، به ویژه PCOS (سندرم تخمدان پلی کیستیک) بررسی کرده اند. همچنین ممکن است به افراد مبتلا به بیماری های قلبی، برخی بیماری های مغزی و حتی آکنه کمک کند، اما باید تحقیقات بیشتری در این موارد انجام شود. همچنین ممکن است باعث بهبود بیماریهای قلبی، برخی بیماریهای مغزی و حتی آکنه شود، اما لازم است تحقیقات بیشتری در این حوزهها انجام شود. روغن MCT ممکن است با افزایش سیری، کاهش چربی، تولید کتون و با بهبود محیط روده، از کاهش وزن حمایت کند. با این حال، زمانی که کربوهیدرات زیاد میخورید یا عادتهای ناسالم دارید، این میتواند باعث افزایش گلوکز شود. به همین دلیل، با زیاد یا کم کردن و یا تغییر نوع سبزیجات میتونه این مشکل رو برطرف کنه. همچنین این میوه حاوی 432 واحد ویتامین A می باشد که قادر است نیاز بدن شما به این ویتامین ضروری را برطرف کند. اما این مکانیسم هنوز ثابت شده نیست و به تحقیقات بیشتری نیاز دارد.
رژیم کتوژنیک برای چه کسانی مناسب است
این رژیم غذایی
خطرناک است! توجه به این نکته مهم است که رژیم کتوژنیک یک رژیم کوتاه مدت است که بیش ازتمرکز بر رژیم سالم، بر کاهش وزن متمرکز است. در ادامه لیستی از خوراکیهایی که باید حجم اصلی وعدههای غذایی شما را تشکیل دهند را تهیه کردهایم. این رژیم به شما امکان می دهد کربوهیدرات ها را در حین تمرین اضافه کنید. برای پیگیری یک رژیم غذایی کتوژنیک سنتی باید میزان مصرف مواد غذایی خود را به ۷۵ درصد چربی، ۲۰ درصد پروتئین و ۵ درصد کربوهیدرات تقسیم کنید. در یک مطالعه آزمایشگاهی تایید شد که روغن نارگیل رشد کاندیدا آلبیکنز را 25 درصد کاهش می دهد. او تا به حال دلیلی برای وجود عشق واقعی به چشم خود ندیده است تا این که در موقعیت انتخاب میان سه خواستگار گیر می افتد: یکی از آشنایانش، یک هنرمند خیابانی مرموز و یک میلیاردر عجیب و غریب. این رژیم همچنین برای افراد که از نظر فیزیکی سالم هستند ، مشکلی را به وجود نمیآورد. علاوه بر این، از آنجایی که چربی و پروتئین سالم بیشتری مصرف خواهید کرد، بدن شما برای تامین انرژی به گلوکز وابسته نیست و با کالری کمتر احساس رضایت خواهید کرد. علاوه بر این مطالعه ای نشان داد که مصرف ام سی تی اویل پیش از ورزش کمک می کند بدن به جای کربوهیدرات، از چربی بیشتر برای تولید انرژی استفاده کند.
اوتیسم: ام سی تی اویل همچنین می تواند در کودکان مبتلا به اوتیسم مفید باشد. اگر پزشک به شما گفته است که مبتلا به پیش دیابت یا سندرم متابولیک هستید، رژیم کتو را در نظر بگیرید. این مهم است که شما پروتئین بیش از حد نخورید، زیرا در بدن شما ممکن است بیش از حد به گلوکز تبدیل شود. دوزهای بالای روغن MCT ممکن است در طولانی مدت میزان چربی کبد را افزایش دهد. استرس باعث افزایش میل به پرخوری در افرد چاق می شود. سایر مواد افزودنی که باید پرهیز کنید عبارتند از: ماده افزودنی کاراژیان (به عنوان مثال در محصولات شیر بادام)، غذاهای حاوی ماده افزودنی MSG (به عنوان مثال در بعضی از محصولات پروتئین آب پنیر) و غذاهای حاوی مواد افزودنی سولفیت (به عنوان مثال در میوه های خشک شده، ژلاتین). این بدان معناست که شما کمتر دچار فشار خون بالا ، شریان های سخت شده ، نارسایی قلبی و سایر بیماری های قلبی هستید.
مصرف مکرر آجیل با کاهش خطر بیماری قلبی، برخی سرطانها، افسردگی و سایر بیماریهای مزمن در ارتباط است. رژیم کتوژنیک برای کاهش وزن بسیار عالی است زیرا اشتهای شما را کاهش می دهد و کنترل می کند. تحریریه پارسینه:میوه، بخش مهمی از یک رژیم غذایی سالم است. رژیم غذایی کتوژنیک حاوی کربوهیدرات کم و چربی بالا است که فواید بسیاری برای سلامتی دارد. همچنین مطالعات نشان دادند که روغن نارگیل به دلیل وجود کاپریلیک اسید، کاپریک اسید و لوریک اسید می تواند باعث کاهش مخمر و رشد باکتری های بیماری زایی مانند کلستریدیوم شود. این به دلیل کاهش مصرف قند است که باعث کاهش درد شکم و بهبود هماهنگی و مدفوع شما برای مبارزه با علائم IBS میشود. با توجه سن و سال خود ببینید که آیا در محدوده وزنی مطلوب و سالم قرار دارید یا خیر؟ پس منظور از سن بلوغ فقط حساسیت روحی و روانی نیست. هرچه سن بیشتر می شود میزان چربی نیز افزایش پیدا می کند و میزان افزایش آن در رده های سنی مختلف و در دخترها و پسرها متفاوت است. بیشتر کربوهیدرات هایی که هضم آسان دارند مانند شکر ، نوشابه ، شیرینی و نان سفید را کاهش می دهید. متخصصان تغذیه بر این باورند که برخی از افراد در هنگام شروع استفاده از این رژیم غذایی احساس بیماری می کنند.
انواع رژیم های کتوژنیک
سلول های عادی موجود در بدن ما قادر به استفاده از چربی به عنوان منبع انرژی هستند اما محققان باور دارند که سلول های سرطانی از نظر متابولیسمی نمی توانند به جای گلوکز از چربی استفاده کنند. فیبر موجود در نارگیل باعث کاهش سرعت گلوکز و پایین آمدن قند خون میشود و موجب انتقال آن به سلول ها و تبدیل به انرژی می شود که این عمل در کاهش استرس در سیستم آنزیمی و لوزالمعده مفید بوده و خطر ابتلا به دیابت را کاهش می دهد. علاوه بر این، باید مراقب باشید که مصرف غذاهای غنی از فیبر را افزایش دهید. زیرا افراد بر این باور هستند که در این نوع می توانند علاوه بر پروتئین بیشتر، چربی کمتری مصرف کنند. دلیلش این است که نحوه مخاسبه bmi در افراد زیر ۲۰ سال متفاوت است. در عکس بالا می توانید به راحتی شاخص توده بدنی دختر و پس زیر ۲۰ سال خود را به دست آورید. شاخص توده بدنی در سنین مختلف باید چقدر باشد؟ در جدول زیر BMI افراد در سنین مختلف از نوجوانی تا کهنسالی درج شده است. به لطف تأییدیههای ادل و پیپا میدلتون، سلطنتی بریتانیا، رژیم غذایی سیرتفود در سالهای اخیر محبوبیت بیشتری پیدا کرده است.